DRY FRUITS – Сухофрукты
Сушка фруктов – это техника с многовековой историей, уходящей корнями вглубь веков.
Поставщики и оптовые торговцы сухофруктами и орехами были в основном популярны в странах Ближнего Востока, таких как Иран, Ирак и Турция, для более длительного хранения фруктов и мяса.
В современном мире такие продукты известны как одни из самых популярных закусок во всем мире. Иран является одной из ведущих стран Ближнего Востока по производству, поставкам и экспорту сухофруктов; производя несколько различных видов сухофруктов, таких как инжир, финики, абрикосы и сушеный виноград, изюм.
Сухофрукты, которые производит Иран нигде больше не сравнить. Эта страна всегда превосходит качеством – благодаря истории, климту и процесу сушки.
Польза для здоровья (Dry Fruits)
Сухофрукты содержат примерно те же питательные вещества, что и свежие фрукты, но упакованы в гораздо меньшие упаковки. Сухофрукты содержат в 3,5 раза больше клетчатки, витаминов и минералов, чем свежие фрукты.
Таким образом, одна порция может обеспечить большую часть рекомендуемой суточной нормы многих витаминов и минералов, таких как фолиевая кислота.
Однако есть некоторые исключения. Например, сушка фруктов значительно снижает содержание в них (витамина С). Сухофрукты в первую очередь богаты клетчаткой и являются отличным источником антиоксидантов, особенно полифенолов.
Полифенольные антиоксиданты связаны с такими преимуществами для здоровья, как улучшение кровообращения, улучшение здоровья желудочно-кишечного тракта, снижение окислительного повреждения и снижение риска многих заболеваний.
Какие есть сорта сухофруктов в Иране?
Популярные сухофрукты – это изюм, финики, фисташки, инжир и курага.
Сушеный виноград, как и изюм, занимает первое место в производстве и экспорте сухофруктов. В настоящее время есть много других видов сухофруктов, которые также доступны в Иране. Эти виды иранских сухофруктов, такие как яблоки, бананы, манго, персики, ананасы, груши, помидоры и многие другие сорта.
Иран также находится на восьмом месте в мире по экспорту сухофруктов.
Мы работаем только с производителями, которые следуют международным стандартам Стандарты и сертификация, необходимые для экспорта: HACCP, HALAL, ISO 9001-22000.
Спецификации от наших производителей:
В настоящее время у нас есть 12 видов сухофруктов навалом (6-10 кг) и в розничной упаковке (100-500 г).
- Наиболее важной частью производства сухофруктов является выбор правильных фруктов. Свежие фрукты без повреждений и порчи.
- Фрукты сортируются по качеству, затем их дезинфицируют на линии мойки специальными средствами. Это делается полностью автоматически.
- Этап пилинга выполняется вручную или с помощью машины для пилинга. Для некоторых фруктов, таких как яблоки, это делаеться на машине, но для манго вручную.
- Нарезка фруктов происходит на равные кусочки, затем ломтики помещаются на специальные сетки в сушилку. Регулируя температуру кусочки фруктов высушиваются в машине.
Наше сотрудничество с производителями сухофруктов в Иране?
На качество сухофруктов влияют два основных фактора: сушка и упаковка.
Упаковка
Упаковка – еще один фактор, напрямую влияющий на качество сухофруктов. Многие компании, производящие и продающие сухофрукты отправляют их на экспорт в нестандартной и нездоровой упаковке.
Сушка
Сушка сухофруктов должна производиться в соответствии с определенной температурой и оборудованием. Сушка на солнце долгое время была одним из методов подготовки сухофруктов. По мнению многих, сушка фруктов на солнце может гарантировать качество и сохранность, но это ошибочное мнение. Потому что для того, чтобы высушить любой фрукт на солнце, он будет подвергаться воздействию воздуха и всевозможных загрязнениям, которые могут снизить качество продукта.
Качественные сухофрукты имеют определенный процент влажности (один процент), а некачественные – мягкие и без влаги.
В этом случае лучшим вариантом является сушка в печи и на новом промышленном оборудовании. Потому что при таком методе фрукты сушат в чистой среде вдали от загрязнений. Мы работаем только с производителями, которые соответствуют всем международным стандартам безопасности.
Цены:
Доступные сейчас продукты: орехи – фисташки, миндаль / сухофрукты – киви, банан, клубника, слива, финики, изюм, барбарис.
Минимальный заказ – 1 контейнер
Свяжитесь с нами, чтобы узнать цены (info@barskiytrade.ru)
ЦЕНА
В связи с большими объемами наших заказов в России и за рубежом, у нас действует специальное ценовое предложение от завода.
При первом заказе вы получаете специальную цену на асептическую томатную пасту. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы разместить свой первый заказ сегодня!