Производство рыбы и продуктов из морепродуктов значительно возросло за последние годы, и сейчас Иран занимает почти десятое место в мире по производству креветок, по вылову рыбы в Индийском океане Иран занимает второе место в мире и первое в регионе.

Согласно официальной статистике, Иран, Чили, Турция и Норвегия являются крупнейшими производителями форели в мире, за ними следуют страны ЕС Дания, Италия и Франция.

Иран и Турция являются ведущими мировыми производителями пресноводной форели.

Чили и Норвегия являются крупнейшими производителями крупной форели в морских системах, также известной как лососевая форель, в то время как Иран и Турция доминируют в производстве пресноводной радужной форели порционного размера.

С марта-октябрь этого года выращенная в Иране форель в основном экспортировалась в Россию и арабские страны. Форель, производимая в Иране, отличается высоким качеством и стандартами, поэтому в России этот продукт приветствуется, и сейчас этот объём экспорта растёт ежемесячно.

В настоящее время из-за ограниченности водных ресурсов на фермах с холодной водой по всей стране производится до 115 000 тонн форели, однако фактическая мощность форелеводства в стране составляет 196 000-200 000 тонн в год.

Наша Форелевая Ферма в Иране

Ферма, с которой мы работаем, выращивает лососевую форель в чистой природной среде, используя технологию быстрой заморозки, позволяющую обеспечить быструю заморозку нашей лососевой форели. Это может повлиять на вкус, цвет и текстуру лососевой форели. Они стремятся производить высококачественную лососевую форель, которая может удовлетворить разные вкусы и предпочтения.

Существует два основных способа выращивания форели на фермах, расположенных рядом с рекой: один — это открытая система, в которой речная вода поступает в резервуары и выходит с другой стороны, и второй — система рециркуляции, в которой с помощью некоторого оборудования, такого как насосы, вы используете воду несколько раз, часто фильтрую ее. Оба способа имеют свои преимущества, но в циркуляционной системе, которую мы используем мы можем лучше контролировать температуру. 

Вся наша продукция производится с использованием новых и инновационных технологий, чтобы обеспечить лучшее качество для наших клиентов. Наши цены на лососевую форель также действительно конкурентоспособны, так как рыба поступает к нам напрямую из фермы. Чтобы узнать больше об экспорте форели, прочтите этот блог.

***Последнее обновление: с ноября 2023 года экспорт свежей форели временно запрещен из Ирана в Россию. Сейчас из Ирана разрешен экспорт только замороженной рыбы.

Польза лососевой форели

Лососевая форель — это крупная форель с ярко-красным цветом, похожа на лосося. Лососевая форель крупнее других видов форели. Еще один плюс это в ней не так много костей, и больше мяса чему радужной форели. 

Лососевая форель – это полужирная рыба, содержащая мало калорий; В 100 г рыбы содержится всего 149 калорий по сравнению с 160 калориями лосося. Форель богата белком, который содержит все необходимые аминокислоты. Исследования показывают, что потребление морепродуктов снижает риск сердечного приступа, инсульта, ожирения и гипертонии.

Подробнее о Качестве & Пользе вы можете прочитать в этом блоге.

В последние годы Иран занимает лидирующие позиции в области рыбного хозяйства, связанного с выращиванием черной икры, креветок и форели. Эта страна предприняла гигантские шаги в области поддержания этой отрасли.

Хотите заказать форель из Ирана? Свяжитесь с нами сегодня!